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BePork, c’est de la viande de porc de qualité d’origine belge.

Bepork garantit la production locale ‘de la fourche à la fourchette’ par l’association de tous les maillons de la filière de production : des fabricants d’aliments animales aux points de vente, en passant par les éleveurs de porcs, les entreprises de transport, les abattoirs, les ateliers de découpe et les entreprises de transformation. Chacun de ces maillons contribue à la qualité, au contrôle et à la traçabilité de chaque pièce de viande de porc.

BePork offre encore des garanties complémentaires, qui viennent s’ajouter à la base légale pour une viande de porc sûre et de qualité. Le bien-être animal, la durabilité et la santé animale sont au cœur des préoccupations. Le cahier des charges est évolutif, prend en compte les souhaits des consommateurs et met l'accent sur la production durable. Chez les éleveurs de porcs, cela s’exprime par exemple par un suivi intensif de la santé de leur cheptel, en collaboration avec leur vétérinaire. Quelques efforts supplémentaires assurent le confort dans l’étable, lors du transport et de l’abattage.  Les aliments proviennent de fabricants qui achètent du soja certifié responsable. Le moniteur de durabilité permet par exemple de cerner les efforts de durabilité du secteur porcin et d’en suivre les évolutions.

BePork est une base solide sur laquelle d’autres cahiers des charges peuvent venir greffer leur développement, ce qui assure la transparence du marché. Selon Wouter Wytynck du Boerenbond, BePork, en tant que cahier des charges générique, permet également une organisation plus efficace des audits dans les exploitations porcines et donne plus de garanties à l'éleveur de porcs que les coûts supplémentaires engendrés par d'autres cahiers des charges du secteur seront effectivement compensés.

BePork est axé sur le commerce et en tant que tel, il ne sera pas visible pour le consommateur au comptoir du boucher ou à la boucherie du supermarché.

Le label de qualité BePork équivaut au système de qualité allemand QS.Cela signifie concrètement que les exportations de la viande porc et les porcs vivants vers l’Allemagne sont garanties sans exigences supplémentaires. 

Par ailleurs, BePork est un atout supplémentaire dans le processus d’exportation de notre viande de porc belge. 

Grâce à sa forte organisation de l'ensemble de la filière porcine, BePork offre une valeur ajoutée aux producteurs et aux clients et répond aux besoins économiques et sociaux actuels, ce que confirme également Michael Gore de FEBEV : « Avec BePork, nous avons créé un système qui peut être utilisé aussi largement que possible. Un système intégré sur tous les maillons, où les contrôles sont intégrés pour donner les garanties et la confiance nécessaires au consommateur. C'est la norme belge pour une viande de porc de qualité et savoureuse ».

BePork est coordonné par l’ASBL Belpork.

Le président Filip Fontaine se réjouit de cette initiative : « En fusionnant Codiplan^PLUS et Certus, nous créons un manuel de qualité générique unique de normes qui transcendent la législation : une nouvelle norme pour l'accès au marché. L'unification comprend la transparence, la clarté, l'influence et un système qui donne confiance aux clients. De plus, le manuel de qualité a été établi de telle sorte que chaque partie professionnelle puisse y mettre ses propres accents. Ceux-ci sont ensuite inclus dans un audit BePork unifié à un minimum des coûts et des charges supplémentaires. L'unification, mais pas l'uniformité, c'est le nouveau BePork ».