Si vous fabriquez de la viande hachée, des préparations à base de viande ou des produits carnés, vous pouvez adhérer en tant que transformateur de viande en suivant la procédure ci-dessous.
Si vous n'achetez et ne tranchez que des produits de viande BePork, vous pouvez vous inscrire en tant que trancheur via le formulaire d'adhésion des slicers.
Les transformateurs de viande peuvent acheter de la viande de porc de qualité BePork tout en bénéficiant des garanties requises auprès d’un fournisseur certifié BePork. L’achat de viande de porc sous le label de qualité BePork,est alors accompagné les documents de traçabilité correspondants, comme preuve de garantie de la qualité BePork.
Pour continuer à commercialiser des produits finis sous le label de qualité BePork, vous devez obtenir la certification BePork. Ainsi, lorsque vous vendez des produits finis sous le label de qualité BePork, vous pouvez préparer et envoyer les documents de traçabilité qui les accompagnent comme preuve de la garantie de la qualité BePork.
Certification BePork
Vous souhaitez poursuivre la commercialisation de vos produits finis sous le label BePork ou Magistral ou vous exigez de l’acquéreur la garantie de la qualité BePork ? En votre qualité de transformateur de viande, vous pouvez aisément participer en parcourant les étapes du plan ci-dessous.
Vous complétez entièrement et correctement le formulaire d'adhésion numérique en donnant votre accord au manuel de qualité et au règlement BePork de l’ASBL Belpork.
Après traitement du formulaire d'adhésion par l’ASBL Belpork, vous recevez un e-mail d'activation pour l’application en ligne Tracy® et vous pourrez ainsi parcourir la procédure d’adhésion pour cette plate-forme.
l’ASBL Belpork informe l’OCI que vous avez choisi afin de planifier l’audit BePork initial. L’OCI réalisera l’audit dans un délai de maximum un mois, sauf cas de force majeure ou report à votre demande.
Si l’OCI remet un rapport favorable sur l’audit initial, vous serez agréé dans le cadre du système de qualité BePork et vous pourrez commercialiser des produits BePork et Magistral. Vous fournissez à l’acquéreur les documents de traçabilité correspondants comme preuve de garantie de la qualité BePork et Magistral.
