Toetreden

U kan zich kandidaat stellen om deel te nemen aan het Meesterlyck-kwaliteitssysteem door de licentieovereenkomst ingevuld te bezorgen aan Belpork vzw.

Daarnaast dient u, indien u nog geen BePork-certificaat heeft, een aanvraag in te dienen voor aansluiting tot het BePork-kwaliteitssysteem. U vult daartoe het online aanvraagformulier voor vleesverwerkers in. Voor de toetredingsprocedure tot BePork wordt verwezen naar het BePork-reglement.

Na ontvangst van een geldig BePork aansluitingsformulier bezorgt Belpork u een login voor de databank Tracy®. De online applicatie maakt een snelle en correcte tracering mogelijk van vers BePork-varkensvlees doorheen de volledige productiekolom en dit aan de hand van digitale traceringsdocumenten opgemaakt door de verschillende schakels van de varkenskolom. Een deelnemer krijgt via Tracy® zicht op deze traceringsdocumenten opgemaakt aan de deelnemer. Via Tracy® kan de Meesterlyck-fabrikant de 100% BePork-afkomst van de vleesgrondstof doorheen elke schakel van de keten eenvoudig controleren (zie BePork reglement).

Vervolgens dient u te bewijzen dat het product dat u wenst te commercialiseren onder het Meesterlyck-label voldoet aan de chemische normen uit de licentieovereenkomst. Dit kan door middel van analyses uitgevoerd door een door Belpork vzw erkend en geaccrediteerd labo en volgens de analysemethode beschreven in de licentieovereenkomst.

Vanaf de Meesterlyck-aanvraag gebeurt de productie van Meesterlyck-hammen op basis van 100% BePork-varkensvlees. U bezorgt bovendien voor elk eindproduct dat onder Meesterlyck-label zal worden verkocht aan een eindklant of tussenpunt, de meest recente versie van de technische fiche aan Belpork vzw.

Een initiële BePork-audit in combi met een initiële Meesterlyck-audit wordt uitgevoerd om de voorwaarden van de licentie na te gaan binnen een termijn van 1 maand na de aanvraag, behoudens overmacht of tenzij later op vraag tot maximaal 3 maanden na de aanvraag.

De licentie voor het gebruik van het Meesterlyck-label treedt in werking vanaf de dag waarop u voldoet aan de cumulatieve voorwaarden:

• het bewijs leveren dat de eindproducten aan de chemische Meesterlyck-normen voldoen nl. bewijs via de chemische analyse per type én via de technische fiche per eindproduct;
• in het bezit is van een BePork-certificaat;
• de initiële Meesterlyck-audit positief heeft afgerond;
• en tot slot in bezit is van een door beide partijen ondertekend en op elke pagina geparafeerd exemplaar van de licentieovereenkomst.

Als licentiehouder betaalt u een jaarlijkse bijdrage op basis van marktaandeel ham dat u wenst te commercialiseren onder het Meesterlyck-kwaliteitslabel. De jaarlijkse bijdrage wordt o.a. gebruikt voor de kosten van de chemische controles op de hammen geproduceerd door uw bedrijf.